ड्यूरियन डेसर्ट कैसे बनाएं: इंटरनेट पर लोकप्रिय डेज़र्ट विचार और रुझान
"फलों के राजा" के रूप में ड्यूरियन का उपयोग हाल के वर्षों में मिठाई उद्योग में तेजी से किया जा रहा है। पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को मिलाकर, हमने ड्यूरियन डेसर्ट के रचनात्मक तरीकों और लोकप्रिय रुझानों को संकलित किया है ताकि आपको ड्यूरियन खाने के नए और स्वादिष्ट तरीकों को आसानी से अनलॉक करने में मदद मिल सके।
1. इंटरनेट पर लोकप्रिय ड्यूरियन मिठाई का चलन (पिछले 10 दिन)

| रैंकिंग | मिठाई का नाम | ऊष्मा सूचकांक | मुख्य मंच |
|---|---|---|---|
| 1 | डूरियन लेयर केक | 9.8 | ज़ियाओहोंगशू, डॉयिन |
| 2 | डूरियन चीज़ बेक्ड पुडिंग | 9.5 | वेइबो, बिलिबिली |
| 3 | डुरियन आइसक्रीम | 9.2 | डौयिन, कुआइशौ |
| 4 | ड्यूरियन ग्लूटिनस चावल केक | 8.7 | ज़ियाओहोंगशू, झिहू |
| 5 | डूरियन पफ | 8.5 | वेइबो, डॉयिन |
2. डूरियन मिठाइयाँ बनाने की अनुशंसित विधियाँ
1. ड्यूरियन लेयर केक (इंटरनेट पर सबसे लोकप्रिय)
सामग्री:300 ग्राम ड्यूरियन मांस, 400 मिली हल्की क्रीम, 100 ग्राम कम ग्लूटेन वाला आटा, 3 अंडे, 250 मिली दूध, 50 ग्राम चीनी, 20 ग्राम मक्खन
कदम:
1) पाई क्रस्ट बनाएं: अंडे, दूध, पिघला हुआ मक्खन और चीनी मिलाएं, आटा छान लें और तब तक हिलाएं जब तक कोई गांठ न रह जाए।
2) पैनकेक के छिलके को धीमी आंच पर भूनें, ठंडा करें और एक तरफ रख दें
3) हल्की क्रीम को 8 मिनट तक फेंटें और ड्यूरियन मीट में मिलाएं
4) पाई क्रस्ट की एक परत और क्रीमी ड्यूरियन फिलिंग की एक परत रखें और 4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
2. डूरियन चीज़ बेक्ड पुडिंग (नई इंटरनेट सेलिब्रिटी)
सामग्री:200 ग्राम ड्यूरियन मांस, 200 ग्राम क्रीम चीज़, 2 अंडे, 150 मिली हल्की क्रीम, 40 ग्राम चीनी
कदम:
1) क्रीम चीज़ को कमरे के तापमान पर नरम करें, चीनी डालें और फेंटें
2) बारी-बारी से अंडे, हल्की क्रीम और ड्यूरियन मीट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ
3) छानकर सांचे में डालें, पानी के स्नान में 160℃ पर 40 मिनट तक बेक करें
4) प्रशीतन के बाद स्वाद बेहतर होता है
3. डूरियन मिठाइयाँ बनाने की युक्तियाँ
| प्रश्न | समाधान |
|---|---|
| ड्यूरियन का स्वाद बहुत तेज़ है | बेअसर करने के लिए नींबू का रस या वेनिला अर्क मिलाएं |
| मिठाइयाँ ऑक्सीकरण और मलिनकिरण के प्रति संवेदनशील होती हैं | सतह पर शहद या सिरप से ब्रश करें |
| स्वाद पर्याप्त नाजुक नहीं है | फाइबर निकालने के लिए ड्यूरियन मांस को छलनी से छानना चाहिए |
| बहुत मीठा | चीनी की मात्रा कम करें और मध्यम पके ड्यूरियन चुनें |
4. ड्यूरियन डेसर्ट की अभिनव दिशा
हालिया सोशल प्लेटफ़ॉर्म डेटा विश्लेषण के अनुसार, निम्नलिखित नवाचार दिशाएँ ध्यान देने योग्य हैं:
1)स्वस्थ:कम चीनी, पौधे-आधारित क्रीम के विकल्प लोकप्रिय हैं
2)सीमा पार एकीकरण:ड्यूरियन, माचा, चॉकलेट और अन्य स्वादों का संयोजन
3)सुविधा:खाने के लिए तैयार ड्यूरियन डेज़र्ट कप कार्यालय में एक नया पसंदीदा बन गया है
4)सीज़न सीमित:ड्यूरियन आइस मूनकेक मध्य-शरद उत्सव के लिए एक नई पसंद बन गए हैं
5. ड्यूरियन ख़रीदना गाइड
उच्च गुणवत्ता वाली मिठाइयाँ बनाने के लिए, आपको सबसे पहले एक अच्छा ड्यूरियन चुनना होगा:
1)परिपक्वता:हल्के से दबाने पर यह लोचदार हो जाता है और इसकी सुगंध तीव्र तो नहीं लेकिन तीव्र होती है।
2)विविधता:गोल्डन पिलो ड्यूरियन मिठाइयों के लिए उपयुक्त है और इसका स्वाद हल्का है
3)सहेजें:बिना खोले, इसे 3-5 दिनों के लिए प्रशीतित किया जा सकता है, और गुठली रहित मांस को 1 महीने तक जमाया जा सकता है।
उपरोक्त सामग्री के माध्यम से, मेरा मानना है कि आपने ड्यूरियन डेसर्ट बनाने की कुंजी में महारत हासिल कर ली है। सबसे लोकप्रिय डुरियन मिठाई बनाने और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इस अनूठी विनम्रता को साझा करने के लिए सप्ताहांत क्यों न चुनें!
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