तली हुई झींगा कैसे बनाये
पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों में से, "तला हुआ झींगा कैसे बनाएं" कई नेटिज़न्स का ध्यान केंद्रित हो गया है। चाहे आप एक गृहिणी हों या खाना पकाने की शौकीन हों, आप सभी घर पर बने इस सरल और स्वादिष्ट व्यंजन में महारत हासिल करना चाहती हैं। यह लेख आपको विस्तार से तली हुई झींगा की विधि से परिचित कराएगा, और इस व्यंजन के खाना पकाने के कौशल में आसानी से महारत हासिल करने में आपकी मदद करने के लिए प्रासंगिक डेटा संलग्न करेगा।
1. झींगा तलने के बुनियादी चरण
1.सामग्री तैयार करें: ताजा झींगा, प्याज, अदरक, लहसुन, नमक, कुकिंग वाइन, हल्का सोया सॉस, स्टार्च, आदि।
2.झींगा प्रसंस्करण: झींगा धोएं, झींगा की रेखाएं हटाएं, कुकिंग वाइन और स्टार्च के साथ 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
3.हिलाकर तलना: एक पैन में तेल गर्म करें, उसमें प्याज, अदरक और लहसुन डालें और खुशबू आने तक भूनें, झींगा डालें और रंग बदलने तक तेजी से भूनें।
4.मसाला: नमक, हल्का सोया सॉस और अन्य मसाले डालें, समान रूप से हिलाएँ और परोसें।
2. फ्राइड झींगा के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और उत्तर
सवाल | उत्तर |
---|---|
झींगा से मछली की गंध कैसे दूर करें? | मछली की गंध को प्रभावी ढंग से हटाने के लिए इसे कुकिंग वाइन या अदरक के स्लाइस के साथ 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें। |
झींगा तलते समय गर्मी को कैसे नियंत्रित करें? | झींगा को अधिक पकाने से बचने के लिए मध्यम-तेज़ आंच पर जल्दी से भूनने की सलाह दी जाती है। |
झींगा को तलने में कितना समय लगता है? | आम तौर पर 2-3 मिनट तक चलाते हुए भून लें. जब झींगा रंग बदलता है, तो इसका मतलब है कि वे पक गए हैं। |
3. तली हुई झींगा का पोषण मूल्य
पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री (प्रति 100 ग्राम) |
---|---|
प्रोटीन | 18.6 ग्राम |
मोटा | 0.8 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 1.5 ग्रा |
गर्मी | 85किलो कैलोरी |
4. तली हुई झींगा की विविधताएँ
1.लहसुन के पेस्ट के साथ तले हुए झींगे: सुगंध बढ़ाने के लिए इसमें ढेर सारा कसा हुआ लहसुन मिलाएं।
2.ब्रोकोली के साथ तली हुई झींगा: सब्जियों का सेवन बढ़ाने के लिए इसे ब्रोकली के साथ मिलाएं।
3.मसालेदार तली हुई झींगा: मिर्च या चिली सॉस डालें, जो मसालेदार भोजन पसंद करने वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।
5. तली-भुनी झींगा तकनीक पर नेटिजनों द्वारा गर्मागर्म चर्चा की गई
पिछले 10 दिनों में गर्म विषयों के अनुसार, कई नेटिज़न्स ने झींगा तलने पर सुझाव साझा किए:
-मैरीनेट करते समय अंडे का सफेद भाग डालें: झींगा को अधिक कोमल बना सकते हैं।
-तलने से पहले नमी सोखने के लिए किचन पेपर का प्रयोग करें: तेल के छींटे पड़ने और झींगा से पानी रिसने से बचें।
-अंत में कटा हुआ हरा प्याज या हरा धनिया छिड़कें: व्यंजनों के रंग और सुगंध में सुधार करें।
6. सारांश
तली हुई झींगा घर पर पकाया जाने वाला एक सरल और पौष्टिक व्यंजन है जिसे नौसिखिए और अनुभवी दोनों ही बना सकते हैं। इस लेख के परिचय के माध्यम से, मेरा मानना है कि आपको पहले से ही तली हुई झींगा की विधि की व्यापक समझ है। अगली बार जब आप खाना बनाएँ तो इसे आज़माएँ और अपने परिवार के लिए कोई स्वादिष्ट व्यंजन लाएँ!
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